EPR-ն օգտագործվում է չզույգված էլեկտրոններ պարունակող նյութեր հայտնաբերելու համար։ Այն հզոր գործիք է նյութի կազմի և կառուցվածքի վերլուծության համար և ունի կարևոր կիրառական արժեք կենսաբանական, քիմիական, բժշկական, արդյունաբերական և գյուղատնտեսական արտադրական գործունեության մեջ:
Կիրառման տարածք՝ ճառագայթված սննդի մոնիտորինգ
Սննդի ճառագայթման տեխնոլոգիան լայնորեն կիրառվում է արդյունաբերության և գյուղատնտեսության մեջ։ Այն առավելապես օգտագործվում է սննդամթերքի մանրէազերծման, գյուղատնտեսական մթերքների բողբոջումը կանխելու և պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար։ Այն անփոխարինելի դեր է խաղում սննդի հիգիենայի, անվտանգության, աղտոտվածության և քիմիական մնացորդների նվազեցման գործում։ Միևնույն ժամանակ, իոնացնող ճառագայթման ազդեցության ներքո ներքին միացության կովալենտային կապը կհամասեռացվի՝ մեծ քանակությամբ ազատ ռադիկալների և ռադիոլիզի արտադրանքի առաջացման համար: EPR-ը հիմնված է ճառագայթահարման արդյունքում առաջացած երկարակյաց ազատ ռադիկալների հայտնաբերման վրա՝ հայտնաբերելու ճառագայթված մթերքները, ինչպիսիք են ցելյուլոզա, ոսկորներ և բյուրեղային շաքարներ պարունակող սննդամթերքները:
Հրապարակման ժամանակը՝ Մար-31-2022